Яблоня сорт ТОПАЗ
Зимний сорт. Средне зимостойкий, урожайный (до 30 т/га и выше).
Дерево среднерослое, с округлой, немного загущенной кроной. Тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.
Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3-й год после посадки в сад на клоновых карликовых и полукарликовых подвоях. Иммунный к парше (ген Vf). Среднеустойчив к мучнистой росе.
Плоды средних и выше средних размеров (до 120 г), сплющено-округлые, зеленовато-желтые, с неярким буровато-красным пятнасто размытым румянцем, который покрывает 30—60% поверхности, на фоне которого хорошо заметны темно-красные штрихи.
Мякоть кремовая, плотная, среднезернистая, очень сочная, ароматная, хорошего кисловато сладкого вкуса. Оценка 4,8 балла.
Срок потребления: октябрь-март
- СОКИ И ТЕХНОЛОГИИ ИХ ПРОИЗВОДСТВАСок прямого отжима – это свежеотжатый сок, который законсервировали и упаковали для продолжительного хранения.СОКИ И ТЕХНОЛОГИИ ИХ ПРОИЗВОДСТВА